روش صحیح استفاده از زودپز{0}}ضد انفجار به شرح زیر است: قبل از استفاده، هواکش و شیر ایمنی را بررسی کنید. غذا نباید بیش از 4/5 ظرفیت اجاق گاز باشد. پس از گرم شدن، دریچه را آزاد کنید و سپس شیر فشار را اضافه کنید. پس از پخت، اجازه دهید به طور طبیعی خنک شود یا فشار را کاهش دهید. فقط پس از اطمینان از عدم وجود فشار، درب را باز کنید.
برای اطمینان از ایمنی، لطفا این مراحل را دنبال کنید:
بازرسی قبل از{0}استفاده: بررسی کنید که لوله هواکش روی درب تمیز باشد، سوپاپ ایمنی و پوشش ضد انسداد دست نخورده باشند، و شناور آزادانه حرکت کند و در موقعیت پایین قرار گیرد. همچنین بررسی کنید که حلقه آب بندی کهنه نشده باشد یا باقی مانده باشد. برای اجاقهای جدید، مقدار کمی روغن به بدنه قابلمه بمالید تا راحتتر باز و بسته شود.
اضافه کردن غذا: مقدار کل غذا و مایع نباید از 4/5 ظرفیت اجاق گاز بیشتر شود. برای غذاهایی که به راحتی منبسط می شوند (مانند لوبیا و فرنی)، ظرفیت نباید از 3/5 تجاوز کند و مایع آن نباید کمتر از 400 میلی لیتر باشد تا از سوختن خشک جلوگیری شود.
بستن درب: درب را در جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا دستگیره های بالایی و پایینی کاملاً در یک راستا قرار گیرند و مطمئن شوید که در جای خود قفل شده است. قبل از بستن درب، از باز بودن دریچه برای جلوگیری از افزایش فشار اطمینان حاصل کنید.
حرارت دادن و فشار دادن: پس از بستن درب، روی حرارت زیاد گرم کنید. هنگامی که مقدار کمی بخار به طور پیوسته از دریچه خارج شد، شیر فشار را ببندید. سپس شناور بالا می رود و صدای خش خش نشان می دهد که فشار برقرار شده است. در این مرحله، حرارت را کاهش دهید تا تهویه پایدار تا زمان پخت کامل شود.
خنک شدن و رها کردن: بعد از پخت، اجازه دهید قابلمه به طور طبیعی خنک شود یا با ریختن آب سرد روی آن،-به زور سرد و کم فشار شود. پس از خنک شدن، شیر فشار شکن را به آرامی بلند کنید تا گاز باقیمانده آزاد شود. قبل از باز کردن درب، مطمئن شوید که بخار در دریچه وجود ندارد و شناور پایین آمده است. اگر شناور سقوط نکرده است، درب را به زور باز نکنید. برای کمک به تهویه، شیر نشانگر را به آرامی فشار دهید.
اقدامات احتیاطی ایمنی:
از پختن غذاهایی که به راحتی کف تولید می کنند، مانند لوبیا، فرنی، دنده گوشت خوک و سوپ جلبک دریایی برای جلوگیری از مسدود شدن دریچه خودداری کنید.
از سیم، نوارهای پارچه ای یا مواد دیگر برای مسدود کردن دریچه ایمنی یا دریچه استفاده نکنید. هنگام استفاده از زودپز برقی، شیر فشارشکن را در وضعیت "Sealed" قرار دهید تا پخت شروع شود. قبل از باز کردن درب، آن را به حالت "Release" تغییر دهید تا فشار کاهش یابد.
اجاقهای زودپز معمولاً 5 تا 8 سال عمر میکنند. آنها باید به سرعت پس از این مدت تعویض شوند.