زودپزهای داخلی آنودایز سخت، با ویژگیهای بدون روکش،{0}}سختی{1} و مقاوم در برابر سایش بالا، به انتخابی ارجح برای خانوادههای بیشتری تبدیل شده است که به دنبال آشپزی سالم هستند. آنها نه تنها ایمن و بادوام هستند، بلکه با نیازهای مختلف پخت و پز روزانه سازگار هستند.
1. قابلمه داخلی آنودایز شده سخت: مقاوم در برابر سایش و خراش-، عمر طولانی
گلدان داخلی سخت آنودایز شده تحت فرآیند آندایز کردن درجه هوافضا-و تشکیل یک لایه اکسید-با سختی بالا بر روی سطح آلیاژ آلومینیوم است. سختی به HV350-400 می رسد، بیش از 10 برابر بیشتر از لایه های اکسید معمولی. این بدان معنی است که می توانید با خیال راحت از پشم فولادی برای تمیز کردن آن استفاده کنید. شستشوی مکرر خراش باقی نمیگذارد و با هر بار شستشو براقتر میشود و عمر گلدان داخلی را تا حد زیادی افزایش میدهد.
2. طراحی بدون پوشش، ایمن تر برای استفاده
برخلاف گلدانهای داخلی سنتی حاوی پوشش تفلون (PTFE)، گلدان داخلی سخت آنودایز شده از فناوری فیزیکی نچسب استفاده میکند، بدون اینکه پوشش شیمیایی در کل فرآیند دخیل باشد. این طرح از خطر شسته شدن مواد مضر به دلیل لایه برداری یا تجزیه پوشش در دماهای بالا جلوگیری می کند و آن را به ویژه برای پخت غذاهای اسیدی (مانند دنده گوشت خوک ترش و شیرین) یا تهیه غذاهای کمکی برای نوزادان مناسب می کند و ایمنی بیشتری را برای مادران و نوزادان تضمین می کند.
3. عملکرد عالی بدون چسب-، تمیز کردن آسان تر
اگرچه هیچ پوششی وجود ندارد، فرآیند آندایزینگ سخت، سطح داخلی گلدان را متراکم و صاف میکند و عملکرد "فیزیکی نچسب" عالی را ارائه میکند. برنج به ته نمی چسبد و گوشت خورشتی نمی چسبد. تمیز کردن روزانه فقط با یک پارچه یا اسفنج نرم آسان است و در زمان و تلاش صرفه جویی می کند.
4. حتی انتقال حرارت، طعم پخت و پز افزایش یافته است
قابلمه داخلی سخت آنودایز شده با ضخامت 1.6 میلی متر ساختاری پایدار و رسانایی گرما یکنواخت دارد و به طور موثری از سوختن غذا به دلیل گرمای بیش از حد موضعی جلوگیری می کند و در نتیجه برنج نرم و لذیذ و سوپ های خوش طعم تولید می شود. برخی از مدلهای پیشرفته همچنین از فناوری گرمایش IH برای بهینهسازی بیشتر کنترل گرما استفاده میکنند.